çağan emre ve annesi aslı

Chef Akademi

Ramazan başı sevgili arkadaşim Burçin in düzenlediği bir etkinlikten bahsetmek istiyorum.
Günümüzde herkesin içindeki ahçı ruhunu ortaya çıkaran müthiş yemek kursları ve çalıştayları (günümüzün adıyla workshop ) bulunmakta.. ve ben bunlardan birine katıldım

Sahibesi Bahar hanım Kamu yönetimin'den mezun TRT1 de ' ellerine saglik ' programı yapmış şimdi de Nenehatun Cad. de Chef Akademi yi açmış. Süper bir yer.

Biz ramazan tatlilar ile ilgili çaliştaya katıldık ama her türlü yemek çeşidi hakkında çalıştay yapıyorlar.

Engin Şef

Bahar Hanim ve biz

Adaşim (ama han lısı :)) ) Aslıhan ki mutlaka bloğunu ziyaret edin. Etkinliğimiz ile ilgili harika yazı yazmış

Bu etkinliği ortaya koyan planlayan Burçin ve Sibel ve Aslıhan

Ben una değemediğim için yoğurma işi Aslıhan dan fotoğraflamak işi benden di.

Tatlımız Şekerpare idi.

En önemli kısım unun avucumuzun boyu kadar ortasına havuz yapmak ve tereyağı ve yumurtayı ortaya döküp yoğurmaktı.Gerçekten çok kolay toplanan bir hamur oldu.Bir diğer önemli kısımda şerbet verme idi. Şerbet sıcak, tepsi sıcak olucak. şerbet verme anını video ya bu yüzden çektik.

Daha sonra da Sütlü tatlı yaptık. Bana göre tadı keşkül dü.

En önemli kısım kayısı

Klasik muhallebi yapıyoruz. karıştırırken çırpıçıyı bıraktığımızda göz göz oluyorsa altını kapatıyoruz. Kuru kayısıları miktarın yarısını haşlıyoruz , kalan yarısı ile blenderdan geçiriyoruz. Bardağımızın altına sıkma torbasıyla koyuyoruz üstüne de muhallebiyi döküyoruz .Üstüne baharatları havanda dövdükten sonra ekliyoruz.

ve tabi ki Sibel Daban nın the last selfie siz olmaz :))

Harika bir gündü

Herkese teşekkürler

Chef Akademi

http://www.mutfaktahersey.com/

Ankara Rahmi Koç Müzesi

Anadolu Medeniyetleri Müzesinden sonra yanında bulanan Rahmi Koç Müzesini de ziyeret ettik.

Sunay Akın'nın oyuncak müzesini görmedim ama onun gibi içinde oyuncaklar bulabilirsiniz. Aslinda ana tema

Endüstriyel Mirasın Aynası

Bu yüzden tüm tren, yelkenli , araba minyatürlerini burada görebilirsiniz.Buhar makinaları , mekanik eşyalar ı seviyorsanız tam size göre bir yer .

Müze yi ziyaret e uygun zamanı :

Salı – Cuma Günleri 10:00 - 17:00

Cumartesi – Pazar ve Bayram Günleri
10:00-18:00 (1 Ekim - 31 Mart)
10:00-19:00 (1 Nisan - 30 Eylül)

Müze Pazartesi günleri kapalıdır.

Adresi

Adres:Ankara Rahmi M. Koç Müzesi Necatibey Mahallesi, Depo Sokak
No: 1 Altındağ – Ankara Tel: (0)312 309 68 00 pbx Faks: (0)312 309 12 10

http://www.rmk-museum.org.tr/cengelhan/turkce/index.htm

Misyonu

Rahmi M. Koç Müzecilik ve Kültür Vakfı bünyesinde yer alan, Rahmi M. Koç Müzesi, tüm ülkelere ve geçmişten günümüze tüm dönemlere ait, endüstri ve mühendislikle ilgili objelerin ve belgelerinin toplanması, ev sahipliği yapılması, araştırılması, korunması ve sergilenmesine adanmış, kar amacı gütmeyen özel bir kurumdur. Müze, koleksiyonlarını ve kaynaklarını, halkı bilgilendirmek, onları etkilemek; Türkiye genelinde müze ziyaretlerini yaygınlaştırmak ve endüstri tarihinin araştırılmasını desteklemek için kullanacaktır

Alıntı :

http://www.rmk-museum.org.tr/cengelhan/turkce/rmk_misyonumuz.htm